•• Nedostatočná výživa •• Podvýživa je stav, keď sa telu nedostávajú základné živiny v správnych množstvách – ich príjem nestačí pokrývať ich spotrebu. Prejavuje sa oslabením organizmu, zvýšenou únavou a väčšo

•• Potraviny - základ výživy ••   Výživa je súbor biochemických procesov, ktorými organizmus prijíma z vonkajšieho prostredia organické a anorganické látky nevyhnutné pre svoj život.  Stravou nazývame zostavu jedál a pokrmov nutn

•• Príjem potravy a tekutín ••   Príjem potravy je riadená činnosť a je závislá na riadiacich a modulačných centrách v mozgu, ktoré sú aktivované pocitom hladu, či naopak potlačované pocitom sýtosti. Hlad je subjektívny pocit, ktor&y

•• Sacharidy vo výžive •• Charakteristika a význam Sacharidy sú pre organizmus rýchlym zdrojom energie, ktorý je však pomerne rýchlo vyčerpaný. Jeden gram sacharidov dodá telu energiu asi 17 kJ. Pri ich nedostatku v organizme (pri hladovaní) si ich telo dokáže vyrobiť z&

•• Vitamín A, retinol a karotenoidy •• Charakteristika a význam: v potrave sa vyskytuje buď ako hotový vitamín A, alebo v podobe provitamínov - karotenoidov, z ktorých najznámejší je beta-karotén. Vitamín A je dôležitý pre zrak, pre zdravie kože a slizn&

•• Vitamín D •• Charakteristika a význam: vitamín D organizmus dokáže sám tvoriť vďaka pobytu na slnku, preto ho malé bábätká, ktoré  nesmú na slniečko, dostávajú v kvapkách. Je nevyhnutný hlavne pre vstrebávanie vápnika. Nadbyt

•• Vitamín E, tokoferol a Vitamín K •• Vitamín E, tokoferol Charakteristika a význam: je významný antioxidant, uplatňuje sa v prevencii ochorení srdca a ciev a nádorových ochorení. Chráni nenasýtené mastné kyseliny pred znehodnotením, pri ic

•• Vitamínové doplnky stravy •• Hoci nás reklamy často nabádajú k pravidelnej konzumácii vitamínových doplnkov stravy, napríklad vo forme kapsúl alebo tabliet a presviedčajú nás, že nič lepšie už pre svoje zdravie skutočne nemôžeme urobiť, dajme prednosť p